Maigre de Ligne à la plancha ou au Barbecue


Proposé le mars 21st, par La Poissonnerie Nelly dans Suggestions du Jour....

Maigre de Ligne à la plancha ou au Barbecue

1 Belle tranche de Maigre  d’environ 400 g.

Faites Mariner cette tranche dans un peu d’huile d’olive.

Salez à la fleur de sel (de l’ile de ré sinon ca marche pas) des deux cotés, ajoutez quelques tours de moulin à poivre ou 5 baies.

Sortir du frigo environ 15 min avant de faire cuire.

La cuisson: environ 6 minutes de chaque coté.

Pour accompagner … une belle salade verte… et un peu de chablis (avec modération).

Slider02





Une réponse à “Maigre de Ligne à la plancha ou au Barbecue”

  1. virginie dit :

    tres bon poisson a faire a la plancha

Laisser un commentaire